속이편한 시골밥상-두부고추장조림

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두부고추장조림
Date : 2015-02-01 Name : 황대장짝꿍 File : 20150201085310.jpg Hits : 2018
두부고추장조림 오늘은 된장찌개 만들고 남은 두부반모를 가지고 두부고추장볶음을 만들어 봤습니다. 매콤하니 ... 색다른 두부의 맛을 느낄 수 있어 좋네요. 재료 두부반모, 고추장 2큰숟가락, 고추가루 1작은숟가락, 집간장1작은숟가락 올리브당 1큰숟가락, 물 1/4컵, 다시마 1장, 통깨 약간 1) 두부는 도톰하게 깍둑썰기를 한다. 2) 냄비에 두부를 넣고 고추장, 고춧가루, 집간장, 올리고당, 물, 다시마를 넣고 끓인다. 3) 끓기 시작하면 불을 줄이고 돌려가며 졸인다. 4) 접시에 예쁘게 담아 통깨를 살짝 뿌려준다. * 타지 않도록 약한 물에서 맛이 배이도록 졸이세요 두부고추장조림은 맵지 않게 고추장 대신 케찹을 이용하면 아이들도 좋아할 것 같아요.