김치찌개는 제일 쉬운 듯 하면서도

가끔은 맛없는 찌개가 되는 확률이 높은 것 중의 하나 인듯 합니다.

김치찌개 재료.

묵은김치, 돼지고기, 김칫국물,대파, 양파, 두부

양념

참기름, 청주, 고춧가루, 다진마늘, 다진생강(즙)

1. 대파와 양파는 어슷하게 썰어준다.

2. 두부는 도톰하게 썰어 준비해 놓는다.

3. 김치는 한입크기로 적당하게 썰어 놓는다.

5.돼지고기도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

6. 냄비에 참기름을 두르고 돼지고기와 청주를 넣고 쎈 불에 충분이 볶아 준다.

   (청주가 없으면 소주로~)
7.고기가 반쯤 익으면 김치를 넣고 중간불로 3분정도 더 볶아 준다.

8. 양파를 넣고 조금 더 볶는다.

9. 물과 김칫국물을 붓고 나머지 재료를 넣어 준 후 중약불로 10분정도 더 끓여 준다.

10. 간이 부족하면 소금 약간 첨가.

보글보글 끓으며 맛있는 냄새가 솔솔...

겨울의 단골메뉴인 김치찌개가 완성 되었습니다.