골뱅이와 국수만 있으면

한끼 식사로도 좋지만

맥주안주로도 최고인 골뱅이무침을 만들어 보았습니다.

재료: 골뱅이 200g,  소면, 봄동, 양파, 대파

양념장 : 고차장1스픈, 고추가루1스픈, 간장 반스픈, 매실청, 식초, 다진마늘

골뱅이무침은

1. 준비된 재료로 양념장을 만들어 놓습니다.

2. 오이나 기타 재료들을 미리 채 썰어 준비 해 줍니다

   냉장고에 양파와 봄동이 있길래 양파와 봄동만 채를 썰어 준비 해 두었습니다.

3. 골뱅이도 먹기좋은 크기로 썰어 줍니다.

4. 소면을 삶아 줍니다.

5. 양념장에 골뱅이재료를 넣고 골고루 버무려 줍니다.

6. 접시에 버무린 골뱅이재료를 넣고 삶아놓은 국수도 옆에 올려 줍니다.

집에 있은 야채들을 골고루 넣고 새콤달콤 양념장만 맛있게 만들어

버무려 주면 끝인 골뱅이무침.

간단하면서도 요기도 되고 안주로도 아주 좋네요.