속이편한 시골밥상-닭볶음탕

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닭볶음탕
Date : 2015-01-05 Name : 황대장짝꿍 File : 20150105143849.jpg Hits : 1874
닭볶음탕은 반찬으로도 만족, 안주로도 만족. 우리집 인기메뉴 중 하나 입니다. 매콤한 닭볶음탕 만들어 볼까요 닭볶음탕 재료 손질된닭(볶음용), 양파, 감자, 양념재료 간장, 고춧가루, 설탕, 맛술, 마늘, 생강 1) 녹차가루나 티백을 끓인 물에 닭을 넣고 데쳐 줍니다. 2) 위 재료로 양념을 만들어 놓습니다. 3) 데친 닭은 찬물에 한번 헹구에 줍니다. 4) 팬에 마늘을 볶다가 데친 닭을 넣고 노릇노릇 익혀 줍니다. 5) 감자와 양파, 파를 올려 줍니다. 6) 준비된 양념과 육수를 함께 붇고 양념이 잘 베이도록 저어 주며 끓어 줍니다. 국물이 자작한 닭볶음탕이 완성 되었지요. 소주 한잔 함께 나누며 맛있게 먹었습니다.